ANUNSIO DI KONTRÒL DURANTE E MARCHANAN DI KARNAVAL E WIKÈNT AKÍ

Kralendijk –Durante e marchanan di karnaval ku ta tuma lugá e wikènt akí, Direktorado di Supervishon i Mantenshon di Lei ta tene kontròl na stèntnan di kuminda, sitionan di hóreka i puntonan mobil di benta a lo largo di e ruta.

Promé ku e evento, Direktorado di Supervishon i Mantenshon di Lei a informá tur doño di stènt i grupo di karnaval tokante e instrukshonnan vigente di higiena i seguridat. E Direktorado a dediká atenshon spesífiko na e manera di prepará i warda kuminda, maneho di temperatura, higiena personal i seguridat kontra kandela.

Riba kiko ta kontrolá?

E kontròlnan ta enfoká entre otro riba:   

• E manera di prepará i warda kuminda (e temperatura korekto na momentu di fria i tene kayente)
• Sistema di traha higiéniko i higiena personal
• Evitá kontaminashon krusá
• E manera di warda produktonan na un manera korekto
• Presensia di material pa paga kandela i seguridat general kontra kandela
• E manera ku stènt ta organisá i seguridat di esaki

Responsabilidat propio

Empresarionan mes ta responsabel pa kumpli ku e instrukshonnan vigente di higiena i seguridat. Na momentu ku konstatá violashon, Direktorado di Supervishon i Mantenshon di Lei por tuma e medidanan adekuá mesora.

E Direktorado ta konta ku koperashon di tur esnan enbolbí pa huntu nos por sòru pa aktividatnan seif i festivo di karnaval.

FUENTE: OLB/LIVE99FM

NEDERLANDS:

AANKONDIGING CONTROLES TIJDENS CARNAVALSOPTOCHTEN DIT WEEKEND

Kralendijk –Tijdens de carnavalsoptochten die dit weekend plaatsvinden zal de Directie Toezicht en Handhaving controles uitvoeren bij foodstands, horecalocaties en mobiele verkooppunten langs de route.

Alle standhouders en carnavalsgroepen zijn voorafgaand aan het evenement door de Directie Toezicht en Handhaving geïnformeerd over de geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Daarbij is specifiek aandacht besteed aan de bereiding en bewaring van voedsel, temperatuurbeheersing, persoonlijke hygiëne en brandveiligheid.

Waarop wordt gecontroleerd?
De controles richten zich onder meer op:

• Bereiding en bewaring van voedsel (juiste temperatuur bij koelen en warmhouden)
• Hygiënische werkwijze en persoonlijke hygiëne
• Voorkomen van kruisbesmetting
• Correcte opslag van producten
• Aanwezigheid van brandblusmiddelen en algemene brandveiligheid
• Algemene inrichting en veiligheid van de stand
  
  

Eigen verantwoordelijkheid
Ondernemers zijn zelf verantwoordelijk voor het naleven van de geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. Bij constatering van overtredingen kan de Directie Toezicht en Handhaving direct passende maatregelen treffen.

De Directie rekent op de medewerking van alle betrokkenen om samen te zorgen voor veilige en feestelijke carnavalsactiviteiten.