E KÍMIKO BONERIANO TA KORE STAZJE NA WAGENINGEN FOOD SAFETY RESEARCH NA HULANDA

Kralendijk,- Jonathan Cranston MSc, un spesialista den entrenamentu pa e depertamentu di Seguridat di Kuminda i Laboratorio di Media Ambiente di BONLAB, a kompletá un stazje na Wageningen Food Safety Research (WFSR) na Hulanda den mei 2025.

E eksperensia aki a ofresé e oportunidat úniko pa risibí konosementu i eksperensia den vários departamentu di WFSR, inkluyendo mikrobiologia klásiko, análisis molekular i análisis kímiko.

E meta di e stazje aki tabata pa familiarisá su mes ku e prosesonan interno, metódonan di análisis i normanan di kalidat ku WFSR ta usa.

Resientemente, BONLAB a habri un departamentu spesialisá pa seguridat di kuminda i ta aktualmente den un fase di implementashon i lansamentu di e prosesonan asosiá i sistema di garantia di kalidat. Ku e desaroyo aki, e laboratorio ta tuma pasonan importante pa fortalesé su ekspertisio i servisio riba e tereno di seguridat di kuminda.

WFSR ta e laboratorio nashonal di referensia pa siguridat di kuminda na Hulanda i ta hasi análisis na nòmber di Gobièrnu Hulandes. E instituto ta hunga un ròl sentral tantu den  monitoreo regular di seguridat di kuminda segun regulashonnan Oropeo komo den situashonnan di krísis.

Un ehèmpel resien di esaki ta e brote di hepatitis A ku a surgi via ‘blueberry’ kontaminá ku e supermerkado Albert Heijn tabata bende.

WFSR a wòrdu desplegá den e kaso aki pa determiná e kousa lihé ku eksaktitut i prevení ku e kontaminashon ta plama mas.

Importansia pa Boneiru

Boneiru a krese rápido, tantu na populashon komo den turismo, i esaki ta trese ku e demanda ta mas grandi pa kuminda. Na mes momentu, e preisnan ta subi, kual ta forsa importadónan pa buska kuminda for di diferente pais pa por sigui ofresé produkto ku ta pagabel. Pero esaki ta trese riesgo den e área di seguridat di kuminda. Aktualemente, Boneiru aún no tin regulashon obligatorio ni proseduranan standarisá pa hasi tèst riba produktonan di kuminda (importá).

Na Oropa, kuminda importá ta wòrdu kontrolá estrikto segun regulashon di EU. Na Hulanda, Rotterdam ta sirbi komo un haf prinsipal di importashon kaminda e produktonan ta wòrdu inspektá promé ku nan wòrdu distribuí den Oropa. Si tuma e prátika aki komo ehèmpel, Boneiru por traha riba un kadena di kuminda ku ta mas sigur i konfiabel.

BONLAB komo katalisadó

BONLAB ta traha aktivamente pa logra un mesun tipo di struktura pa Boneiru. No solamente dor di engrandesé konosementu na institutonan manera WFSR, pero tambe dor di bai den diálogo ku produktornan di kuminda lokal. E meta ta pa konhuntamente eksplorá e posibilidatnan pa hasi análisinan di produkto ku por kontribuí na kalidat mas haltu i seguridat di kuminda riba e isla.

Un yamada na produktornan lokal

Bo ta un produktor lokal di kuminda na Boneiru i bo ke sa kon análisinan di kuminda por yuda mehora e kalidat i konfiabilidat di bo produkto? No duda pa tuma kontakto ku nos via foodsafety@bonairelab.org. BONLAB ta dispuesto pa pensa huntu ku bo tokante e posibilidat i benefisionan di un esfuerso komun pa seguridat di kuminda riba Boneiru.

FUENTE: BONLAB/LIVE99FM

NEDERLANDS:

BONAIRIAANSE CHEMICUS LOOPT STAGE BIJ WAGENINGEN FOOD SAFETY RESEARCH IN NEDERLAND

Kralendijk,- Jonathan Cranston MSc, specialist in opleiding bij de afdeling Voedselveiligheid en Milieulaboratorium van BONLAB, heeft in mei 2025 een meeloopstage gevolgd bij Wageningen Food Safety Research (WFSR) in Nederland.

Deze stage bood hem de unieke kans om kennis en ervaring op te doen binnen verschillende afdelingen van het WFSR, waaronder klassieke microbiologie, moleculaire analyse en chemische analyse.

Het doel van deze meeloopstage was om vertrouwd te raken met de interne processen, analysemethoden en kwaliteitsstandaarden die WFSR hanteert. BONLAB heeft recentelijk een gespecialiseerde afdeling voor voedselveiligheid ingericht en bevindt zich momenteel in een fase van gefaseerde implementatie en verdere uitrol van de bijbehorende processen, en kwaliteitsborgingssystemen.

Met deze ontwikkeling zet het laboratorium belangrijke stappen richting het versterken van haar expertise en dienstverlening op het gebied van voedselveiligheid.

WFSR is het nationale referentielaboratorium voor voedselveiligheid in Nederland en voert analyses uit in opdracht van de Nederlandse overheid.

Het instituut speelt een centrale rol in zowel de reguliere monitoring van voedselveiligheid volgens Europese regelgeving, als in crisissituaties. Een recent voorbeeld hiervan is de uitbraak van hepatitis A via besmette bosbessen die in de supermarktketen Albert Heijn werden verkocht. WFSR werd hierbij ingezet om snel en accuraat de oorzaak vast te stellen en verdere verspreiding te voorkomen.

Belang voor Bonaire

Bonaire groeit snel, zowel qua bevolking als toerisme, wat leidt tot een toenemende vraag naar voedsel. Tegelijkertijd stijgen de prijzen, waardoor importeurs genoodzaakt zijn om voedingsmiddelen uit uiteenlopende landen te halen om betaalbare producten aan te kunnen bieden. Dit brengt echter risico’s met zich mee op het gebied van voedselveiligheid.

Momenteel zijn er op Bonaire nog geen bindende regelgeving of standaardprocedures voor het testen van (geïmporteerde) voedingsmiddelen.

In Europa worden geïmporteerde voedingsmiddelen streng gecontroleerd volgens de Europese regelgeving.

Rotterdam fungeert hierbij als belangrijke invoerhaven waar producten worden geïnspecteerd voordat ze verder worden verspreid binnen de EU. Door deze praktijk als voorbeeld te nemen, kan Bonaire werken aan een veiliger en betrouwbaarder voedselketen.

BONLAB als katalysator

BONLAB zet zich actief in om een soortgelijke aanpak te realiseren voor Bonaire. Niet alleen door kennis op te doen bij instellingen als WFSR, maar ook door gesprekken aan te gaan met lokale voedselproducenten. Het doel is om samen te kijken naar de mogelijkheden voor productanalyses die bijdragen aan een hogere productkwaliteit en voedselveiligheid op het eiland.

Oproep aan lokale producenten

Bent u een lokale voedselproducent op Bonaire en wilt u onderzoeken hoe voedselanalyses kunnen bijdragen aan de kwaliteit en betrouwbaarheid van uw producten? Neem dan gerust contact met ons op via foodsafety@bonairelab.org. BONLAB denkt graag met u mee over de mogelijkheden en voordelen van een gezamenlijke inzet voor voedselveiligheid op het eiland.

ENGELS:

BONAIREAN CHEMIST INTERNS AT WAGENINGEN FOOD SAFETY RESEARCH IN THE NETHERLANDS

Kralendijk,- Jonathan Cranston MSc, a trainee specialist in the Food Safety and Environmental Laboratory department at BONLAB, completed an internship at Wageningen Food Safety Research (WFSR) in the Netherlands in May 2025.

This internship offered him a unique opportunity to gain knowledge and experience across various departments within WFSR, including classical microbiology, molecular analysis, and chemical analysis.

The purpose of the internship was to become familiar with the internal processes, analytical methods, and quality standards applied by WFSR. BONLAB has recently established a specialized food safety department and is currently in a phased implementation and rollout of the related processes and quality assurance systems.

This development marks a significant step for the laboratory in strengthening its expertise and services in the field of food safety.

WFSR serves as the national reference laboratory for food safety in the Netherlands and conducts analyses on behalf of the Dutch government.

The institute plays a central role in both the routine monitoring of food safety under European regulations and in crisis situations.

A recent example includes the outbreak of hepatitis A linked to contaminated blueberries sold at supermarket chain Albert Heijn. WFSR was deployed to quickly and accurately identify the source and help prevent further spread.

Relevance for Bonaire
Bonaire is growing rapidly, both in terms of population and tourism, which has led to an increasing demand for food. At the same time, prices are rising, pushing importers to source food products from various countries in order to offer affordable options. However, this comes with risks in terms of food safety. Currently, Bonaire lacks binding regulations or standardized procedures for testing (imported) food products.

In Europe, imported food products are strictly controlled under EU regulations. Rotterdam serves as a major import port where products are inspected before being distributed throughout the EU. By taking this practice as an example, Bonaire can work towards a safer and more reliable food supply chain.

BONLAB as a Catalyst
BONLAB is actively working to implement a similar approach for Bonaire. This includes not only gaining knowledge from institutions like WFSR but also engaging in dialogue with local food producers. The goal is to jointly explore opportunities for product analysis that contribute to higher product quality and food safety on the island.

Call to Local Producers
Are you a local food producer on Bonaire and interested in exploring how food analysis can enhance the quality and reliability of your products? Please feel free to contact us at foodsafety@bonairelab.org. BONLAB is happy to discuss the possibilities and benefits of a collaborative effort toward food safety on the island.

SPANJO:

EL QUÍMICO BONAIREÑO EN PRÁCTICAS EN EL CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN SEGURIDAD ALIMENTARIA DE WAGENINGEN, HOLANDA

Kralendijk,- Jonathan Cranston, MSc, especialista en formación del departamento de Laboratorio de Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de BONLAB, realizó prácticas en el Centro de Investigación en Seguridad Alimentaria de Wageningen (WFSR) en Países Bajos en mayo de 2025.

Estas prácticas le brindaron la oportunidad única de adquirir conocimientos y experiencia en diversos departamentos del WFSR, incluyendo microbiología clásica, análisis molecular y análisis químico.

El objetivo de estas prácticas era familiarizarse con los procesos internos, los métodos analíticos y los estándares de calidad que utiliza el WFSR. BONLAB estableció recientemente un departamento especializado en seguridad alimentaria y actualmente se encuentra en fase de implementación gradual y posterior despliegue de los procesos y sistemas de garantía de calidad asociados.

Con este desarrollo, el laboratorio está dando pasos importantes para fortalecer su experiencia y servicios en el campo de la seguridad alimentaria. WFSR es el laboratorio nacional de referencia para la seguridad alimentaria en los Países Bajos y realiza análisis en nombre del gobierno neerlandés.

El instituto desempeña un papel fundamental tanto en la supervisión regular de la seguridad alimentaria según la normativa europea como en situaciones de crisis. Un ejemplo reciente de ello es el brote de hepatitis A a causa de arándanos contaminados vendidos en la cadena de supermercados Albert Heijn. WFSR se desplegó en este caso para determinar la causa con rapidez y precisión y prevenir una mayor propagación.

Bonaire está experimentando un rápido crecimiento, tanto en población como en turismo, lo que genera una creciente demanda de alimentos. Al mismo tiempo, los precios suben, obligando a los importadores a importar alimentos de diversos países para poder ofrecer productos asequibles.

Sin embargo, esto conlleva riesgos en el ámbito de la seguridad alimentaria. Actualmente, no existen regulaciones vinculantes ni procedimientos estándar para analizar los alimentos (importados) en Bonaire.

En Europa, los alimentos importados están estrictamente controlados según la normativa europea. Róterdam es un importante puerto de importación donde se inspeccionan los productos antes de su distribución dentro de la UE. Al tomar esta práctica como ejemplo, Bonaire puede impulsar una cadena alimentaria más segura y fiable.

 

BONLAB como catalizador

BONLAB se compromete activamente a implementar un enfoque similar para Bonaire, no solo mediante el conocimiento de instituciones como WFSR, sino también mediante el diálogo con productores locales de alimentos. El objetivo es examinar conjuntamente las posibilidades de análisis de productos que contribuyan a una mayor calidad y seguridad alimentaria en la isla.

 

Llamado a los productores locales

¿Es usted productor local de alimentos en Bonaire y le interesa investigar cómo los análisis de alimentos pueden contribuir a la calidad y fiabilidad de sus productos? No dude en contactarnos en foodsafety@bonairelab.org. En BONLAB estaremos encantados de conversar sobre las posibilidades y los beneficios de un esfuerzo conjunto para la seguridad alimentaria en la isla Bonaire.